Mézeskalácsálom

Mézeskalácsálom

Minden leírás megkezdése előtt engedjétek meg, hogy elmondjam, hogy ez a recept nem született volna meg, azaz nem így jött volna létre, ha nincs az én nagyfiam, Bazsi.

Történt ugyanis, hogy Benjamin épp a délutáni alvásáról húzta le a lóbőrt, amikor mi Balázzsal kitaláltuk, hogy bizony gyorsan összeállítunk egy egészséges mézeskalács receptet. Nem voltak nagyratörő céljaink vele, csak annyi csupán, hogy amellett, hogy valami egészségeset szerettünk volna készíteni, nagyon finom is legyen. Ígyhát benéztünk a kamrába, miből gazdálkodjunk. Mivel éppen ma reggel jött meg a liszt szállítmányom, bátrak voltunk és merészek. A recept a bátorságunk tompított változata lett csupán. 🙂

Bazsi javasolt valamit, én pedig vagy egy másik alapanyag felé orientáltam, természetesen kizárólag racionális indokok mentén haladva, vagy elfogadtam, amit mondott. Így került bele egyébként egy kanál méz is a receptbe. Egészen egyszerűen hagytam magam. És végülis logikusnak is tűnt, hogy a mézeskalácsba MÉZ KELL. Vegánság ide, vegánság oda, lári-fári, méz került a mézeskalácsba. 😀

Szépen lassan összeállt a recept, ízre, illatra megfelelőnek bizonyult a hat éves minőségellenőröm szerint is. Megkezdhettük hát a formák kiválasztását.

A temérdek sütiforma közül idén, az egészséges mézeskalács kitüntető cím mellé, a kettőnk által kreált sütieink a csillag formát kapták. Az alkotók egyöntetű, 2:0 szavazata egyértelműen a közepes méretű csillagformát helyezte előtérbe a többi, esetünkben jelentéktelennek bizonyuló alakzattal szemben. 😀 

 

Ha nem késtem sokat a recepttel, talán szombatig nektek is megér egy sütést!

Nem találok szavakat arra, hogy mennyire, de mennyire isteni lett!

 

Ui.: Benjamin ébredése után négy, langyos, lágyan omló csillagot tömött az arcába, egy: “Ana, iimádom!” kíséretében.

Nem kell ennél több elismerés.

Mézeskalácsálom
Írj értékelést
Nyomtatás
Hozzávalók
  1. 9 evőkanál gluténmentes lisztkeverék (Adliban kapható volt itthon)
  2. 1 púpozott teáskanál utifűmaghéj
  3. 2 evőkanál zöldbanán liszt (a rostok miatt)
  4. fél teáskanál szódabikarbóna
  5. fél teáskanál sütőpor
  6. 1 teáskanál fahéj
  7. 1 teáskanál őrölt gyömbér
  8. 2 csipet só
  9. 12 teáskanál eritritol (vagy más, általad használt édesítő)
  10. 1 vanília rúd közepe
  11. 1 nagy evőkanál méz
  12. 5 teáskanál őrölt chia mag (én magam őrölöm)
  13. 1-1,5 dl tisztított víz
  14. kb. 70 g lágy kókusz olaj
Utasítások
  1. A hozzávalókat alaposan eldolgozzuk. Arra kérlek, hogy kb. fél deci víz hozzátétele után fokozatosan add hozzá a többit, hogy a tésztád tökéletes lehessen. A sütőd legyen 180 fokos, a kávéd/teád legyen olyan, amilyennek szereted, mert hamarabb készen lesz a mesés illatú, ízű mézeskalácsod, mint hinnéd! Megkóstolni forrón nagyon is ér!
Veganeeta http://veganeeta.com/
 
oppy1044

Ez is érdekelhet

Szólj hozzá